ขายอาหารเสริม ราคาส่ง ขายถูกที่สุด ไม่คิดค่าส่ง
วิตามินเอ
วิตามินเอหรือ เรตินอล (Retinol) ช่วยในการมองเห็น โดยเฉพาะการมองเห็นในที่มืด ป้องกันโรคตาบอดกลางคืน (Nignt blindness) รักษาสุขภาพผิวหนัง สร้างเยื่อบุต่างๆ เยื่อบุช่องปากและทางเดินอาหาร ต้านความเสื่อมความชรา เกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างกระดูกและฟัน การเติบโต สร้างภูมิต้านทานป้องกันหัด ท้องร่วง ปอดบวม ลดเวลาในการรักษาโรคติดเชื้อสร้างสเปิร์ม และฮอร์โมนเพศชายเทสโทสเตอโรน ป้องกันมะเร็งเยื่อเมือก เช่นมะเร็งปอด มะเร็งทางเดินหายใจ มะเร็งทางเดินปัสสาวะ
วิตามินเอมี 3 ชนิด คือ
1 เรตินอล (Retinol) เป็นวิตามินเอในรูปที่พบมากในธรรมชาติ ป้องกันตาแห้ง ตาบอด เลนส์ตาแห้ง ซึ่งทำให้เห็นวัตถุมีสองชิ้น
2 เรติแนล (Retinal) เป็นอีกรูปหนึ่งของวิตามินเอ เปลี่ยนเป็นวิตามินเอได้
3 กรดวิตามินเอ (Retinoic acid หรือ Isotretinoin) ใช้รักษาสิว แต่มีพิษต่อตับ ทำให้ตับพัง
ร่างกายได้รับวิตามินเอจากเนื้อสัตว์ ผักสีเขียวเข้ม ผลไม้สีเหลืองไข่ เนื้อ ตับ เนย ไต น้ำมันตับปลา ผลิตภัณฑ์จากนม และเปลี่ยนรูปมาจากเบต้าแคโรทีน
ในอาหาร 100 กรัม ตับมีวิตามินเอมากที่สุดคือ 6500 ไมโครกรัม 722% หรือ 7 เท่าของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับ แครอทมีวิตามินเอ 835 ไมโครกรัม 93% หรือ พอดีกับปริมาณที่ร่างกายควรได้รับ บรอกโคลีมมีวิตามินเอ 800 ไมโครกรัม 89% หรือเกือบครบตามปริมาณที่ร่างกายควรได้รับ มันฝรั่ง มีวิตามินเอ 709 ไมโครกรัม 79% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับ เนยสดมีวิตามินเอ 684 ไมโครกรัม 76% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับ ผักโขมมีวิตามินเอ 469 ไมโครกรัม 41% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับ แคนตาลูปมีวิตามินเอ 169 ไมโครกรัม 16% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับมะละกอมีวิตามินเอ 55 ไมโครกรัม 6% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับมะม่วงและถั่วลันเตามีวิตามินเอ 38 ไมโครกรัม 4% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับน้ำนมโคมีวิตามินเอ 28 ไมโครกรัม 3% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับ (USDA)
ในนมข้นหวานจะไม่มีวิตามินเอ จึงมีข้อความแสดงเตือนว่า ห้ามใช้เลี้ยงทารก และในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป กฏหมายบังคับให้เติมวิตามินเอ และไอโอดีนในเครื่องปรุงเพื่อป้องกันการขาดสารอาหาร เพราะสารอาหาร 2 พบการขาดได้บ่อย อาการเมื่อขาด จะมองไม่เห็นในที่สลัว ตาแห้ง ผิวหยาบ เติบโตช้า กระดูกอ่อน ติดเชื้อ
ร่างกายต้องการวันละ 1000 ไมโครกรัม หรือ ในหน่วยของ IU ผู้ขายต้องการ 5000 IU และผู้หญิงต้องการ 4000 IU
งานวิจัยใหม่ของสถาบันแพทย์แห่งสหรัฐอเมริกาแสดงค่าการดูดซึมของสารตั้งต้นของวิตามินเอ ไว้ว่า เรตินอล 1 ไมโครกรัม เท่ากับ เบต้าแคโรทีนในน้ำมัน 2 ไมโครกรัม เท่ากับเบต้าแคโรทีนในอาหาร 12 ไมโครกรัม เท่ากับแคโรทีนอยด์ในอาหาร 24 ไมโครกรัม
การขาดวิตามินเอ
องค์กรอนามัยโลกประเมินว่า เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีขาดวิตามินเอมีมากถึง 1/3 ของโลก ส่งผลให้เด็กราว 250000-500000 คนตาบอด โดยพบมากในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และแอฟริกา
นอกจากการได้รับอาหารที่มีวิตามินเอ ไม่เพียงพอแล้ว การขาดวิตามินเอยังเกิดจากการดูดซึมน้ำมันผิดปกติ การสัมผัสอนุมูลอิสระ เช่น สูบบุหรี่ ดื่มสุรา และการขาดสังกะสี
พิษจากการได้รับวิตามินเอเกินขนาด
หากร่างกายได้รับวิตามินเอเกินกว่าวันละ 15000 IU จะเป็นพิษต่อตับ หากตั้งครรภ์และได้รับวิตามินเอมากเกินไปจะทำให้ทารกพิการ และยิ่งวิตามินเอในรูปที่ละลายน้ำจะก่อพิษสูงกว่าวิตามินเอธรรมดา 10 เท่า
credit คู่มือ อาหารเสริม
ผู้เขียน ดร. เริงฤทธิ์ สัปปพันธ์
